Tyrimas: pilni genai iš maisto gali patekti į žmogaus kraują

avys111Naujas tyrimas rodo, kad, priešingai nei tikino biotechnologijų pramonė ir reguliavimo institucijos, pilni genai – įskaitant GM genus – gali patekti iš maisto į žmogaus kraują.

Jau daugelį metų visuomenė ir mokslininkai buvo susirūpinę, kad GM genai gali būti „įtraukiami“ į gyvūninius produktus, pavyzdžiui, mėsą ir pieną, ir suvartojami žmonių.

2007 m. Europos maisto saugos tarnyba (European Food Safety Authority, EFSA) paskelbė raminantį pareiškimą, kad „daug eksperimentinių tyrimų su gyvūnais parodė, kad rekombinantinės DNR fragmentai ar baltymai iš GM augalų nebuvo aptinkami fermų gyvūnų, tokių kaip broileriai, galvijai, kiaulės ar putpelės, audiniuose, skysčiuose ar maisto produktuose iš jų.“
http://www.food.gov.uk/policy-advice/gm/gmanimal#.UgnoAryE7gP

Net 2007 m. kai kuriais moksliniais tyrimais jau buvo įrodyta, kad EFSA pareiškimas klaidingas:
http://earthopensource.org/files/pdfs/GMO_Myths_and_Truths/GMO_Myths_and_Truths_1.3b.pdf
(3.8 skyrius).

Iš naujo peržiūrėdama šį klausimą tais pačiais metais, EFSA, atrodo, paruošė dirvą savo pranešimo pakeitimui, pažymėdama, kad „rekombinantinė [DNR] seka būna GM augale tik pavienė ar mažai kopijų, dėl to galima absorbcija yra retas atvejis, ir todėl sunku aptikti“, ir kad „kai bus atlikta daugiau tyrimų su jautresniais nustatymo metodais, tokie rekombinantinės DNR fragmentai gali būti ateityje randami dažniau“.
http://www.food.gov.uk/policy-advice/gm/gmanimal#.UgnoAryE7gP

Taigi EFSA dėl savo požiūrio pokyčių galėtų „kaltinti“ geresnius nustatymo metodus, o ne savo mokslines žinias.

Šiais metais, atsižvelgiant į nemažai ir vis augantį skaičių mokslinių tyrimų, kurie rodo, kad DNR iš maisto, ar jis būtų GM, ar genetiškai nemodifikuotas, gali ir atsiduria gyvūnų audiniuose ir pieno produktuose, kuriuos žmonės valgo, Jungtinės Karalystės Maisto standartų agentūra (Food Standards Agency, FSA) atnaujino savo pranešimą. FSA pripažino: „Tai… įmanoma, kad DNR fragmentai iš genetiškai modifikuotų augalų medžiagos kartais gali būti aptinkami gyvūnų audiniuose, taip pat, kad DNR fragmentai iš genetiškai nemodifikuotų augalų medžiagos gali būti aptinkami tuose pačiuose audiniuose.“
http://www.food.gov.uk/policy-advice/gm/gmanimal#.UgnoAryE7gP

Bacteria_used_to_make_wheat_seeds_nearly_immune_to_wheat_take-all wikiAtrodo, kad dabar FSA ir EFSA gali tekti dar kartą peržiūrėti savo pranešimus, nes naujas Vengrijos mokslininkų žmogaus kraujo serumo mėginių tyrimas rodo, kad DNR fragmentai iš maisto, kurie yra pakankamai dideli, kad perneštų pilnus genus, gali išvengti suardymo virškinimo trakte ir per nežinomą mechanizmą patekti į žmogaus kraujotakos sistemą.

Tai buvo ne DNR „fragmentai“, bet augalų DNR ruožai, kurie yra pakankamai pilni, kad mokslininkai galėtų nustatyti tikslius augalus, kuriuos žmonės valgė, pavyzdžiui, sojas, kukurūzus ir rapsus. Mokslininkai netgi rado, kad viename iš kraujo serumo mėginių santykinė augalų DNR koncentracija buvo didesnė nei žmogaus DNR.

Įdomu tai, kad didžiausia augalų DNR koncentracija buvo rasta žmonių, sergančių uždegiminėmis ligomis, pavyzdžiui, uždegiminėmis žarnyno ligomis ir Kawasaki liga, organizme.

Atsižvelgiant į šį tyrimą, FSA gali ypač norėti atnaujinti savo ankstesnį pranešimą, kad „Biologiškai aktyvūs genai ir baltymai yra bendros maisto ir pašarų sudedamosios dalys, tačiau yra žinoma, kad tiek gyvūnams, tiek žmonėms virškinant jų DNR sparčiai suardoma, ir vėlesnis DNR fragmentų įsisavinimas iš virškinamojo trakto į organizmą yra normalus fiziologinis procesas.“

Anot GMWatchFSA galėtų tiksliau pasakyti kažką panašaus:

„Biologiškai aktyvūs genai ir baltymai yra maisto ir pašarų bendros sudedamosios dalys. Tiek gyvūnams, tiek žmonėms virškinant DNR suardoma nevienodu laipsniu, iš dalies priklausomai nuo vartotojo sveikatos būklės. Suardymas gali būti nepilnas ir fragmentai pakankamai dideli, kad pilni genai galėtų išvengti suardymo ir patekti į žmogaus kraujotakos sistemą.

Aukšto lygmens DNR fragmentų iš virškinamojo trakto į kraujotakos sistemą patekimas, atrodo, yra susijęs su uždegiminėmis ligomis.“

GMWatch reziumuoja: „Mes visada sakėme, kad mokslas galiausiai įrodys posakio „esi tai, ką valgai“ teisingumą. Dabar laikas tai pripažinti reguliavimo institucijoms.“

Parengta pagal:

GMW: Complete genes can pass from food to human blood – study

—–

Spisak, S., et al. (2013). Complete genes may pass from food to human blood. PLoS ONE 8(7): e69805.
http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0069805

Santrauka

Mūsų kraujotaka yra laikoma aplinka, gerai atskirta nuo išorinio pasaulio ir virškinimo trakto. Pagal standartinę paradigmą didelės makromolekulės, suvartojamos su maistu, negali tiesiai pereiti į kraujotakos sistemą. Yra manoma, kad virškinimo metu baltymai ir DNR suyra į mažas sudedamąsias dalis, amino rūgštis ir nukleino rūgštis, atitinkamai, ir tada sudėtingo aktyvaus proceso metu absorbuojamos ir per kraujotakos sistemą paskirstomos įvairioms kūno dalims. Čia, remiantis daugiau nei 1000 žmonių mėginių iš keturių nepriklausomų tyrimų analize, mes pranešame apie įrodymus, kad DNR fragmentai iš maisto, kurie yra pakankamai dideli, kad perneštų visus genus, gali išvengti suardymo ir per nežinomą mechanizmą patekti į žmogaus kraujotakos sistemą. Viename iš kraujo mėginių santykinė augalų DNR koncentracija buvo didesnė nei žmogaus DNR. Augalų DNR koncentracija rodo stebėtinai tikslų lognormalųjį pasiskirstymą plazmos mėginiuose, o ne plazmos (virkštelės kraujo) kontroliniame mėginyje buvo nustatyta, kad nebuvo augalų DNR.

Komentarų: 1 »

  1. Johnsonas said

    Reblogged this on Johnsono ne'Blog'as.

RSS feed for comments on this post · TrackBack URI

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: